अजरबैजानको भोजन: शकरबुर - वफर पिटहरूसँग पागल

शेकरबोर अज़रबैजान एक मिठो पेस्ट्री हो जुन चियाको साथ परेको थियो। वास्तवमा, यी अर्धचन्द्राकार पाईहरू हुन्। Friable वाफल आटा बाट तिनीहरूलाई तयार गर्नुहोस्। भित्र, एउटा सुक्खा राख्नुहोस् (भिजेको छैन!) नट भर्न, अधिक अक्सर यो हेजलट वा अखरोट हो। अजरबैजानियाली होस्टेसहरूले गरेझैं शेकरबोर पकाउन दिनुहोस्।

परीक्षणको लागि तपाईलाई आवश्यक पर्दछ:

  • २220 मिलि पास्चराइज्ड वा घरेलु दूध;
  • पीठको १.1,6 किलो;
  • T चम्मच। झुठो। चिनी
  • २०० ग्राम खसाको प्याकेजि्ग;
  • मध्यम घनत्व को 500 ग्राम खट्टा क्रीम;
  • २ अन्डा गोरा;
  • १ चम्मच। l सुक्खा खमीर;
  • चक्कुको टुप्पोमा मोटो नुन छ।

यो भर्ने को लागी आवश्यक हुनेछ:

  • 250 हेजल्नट र अखरोट को जी;
  • T चम्मच। l दानेदार चिनी।

एक शेकरबोर कसरी पकाउने

१ टेस्पून बाहिर मापन गर्नुहोस्। एक कचौरा मा चम्चा न्यानो दूध। त्यहाँ ड्राई खमीर खन्याउनुहोस्, चलाउनुहोस् र १ minutes मिनेटको लागि नछोनुहोस्।

२. दुधको मुख्य भाग तताउनुहोस्। माखनलाई अलग पगाल्नुहोस् र यसलाई तातो दुधमा हस्तान्तरण गर्नुहोस्। अर्कोमा खट्टा क्रीम, मिश्रित प्रोटीन, चिनी (चार चम्मच) र नुन थप्नुहोस्।

Then. त्यसोभए, खमिरा क्रीमको मिश्रणमा खमीर तरल थप्नुहोस् र पिठो सिफ्ट गर्नुहोस्। वाफलको पीठो भाँच्नुहोस् - यसलाई एक घण्टासम्म उठ्न दिनुहोस्। यो गर्न, न्यानो आटा संग भाँडा छोड्नुहोस्।

N. नट्सबाट स्टफिंग बनाउनुहोस्: हेजलनट र अखरोटलाई सुनौलो रंगमा - फ्याट बिना स्किलेटमा। पातलो भुसी हटाउनुहोस्। काटेको खुली काष्ठफल र चिनी संग जोड।

D. आटामा पुग्ने द्रव्यमानलाई सानो टुक्रामा विभाजन गर्नुहोस्, तिनीहरूलाई लगभग १२ सेन्टीमिटरको व्यासमा रोल गर्नुहोस्। घुमाइएको फ्ल्याट केक (लगभग १ टेस्पून। करीव) लगभग नट भरेर फैलाउनुहोस्। अर्धचन्द्राकार आकारको पाई बनाउनुहोस्।

A. बेकि sheet शीटमा ग्रीसको अलि पग्लि butter्ग माखन राख्नुहोस्। पाईहरू व्यवस्थित गर्नुहोस् ता कि तिनीहरू बीचमा सेन्टिमिटर दूरी छ। पकाउने पाना ओभनमा पठाउनुहोस्, १ C.० सेन्टिग्रेडमा पूर्व-प्रज्ज्वलित।

The. आटा तयार नभएसम्म बेक गर्नुहोस् र यसको सुनौलो रंग। अजरबैजानी शेकरबर चिया सेवा गर्न तयार छ। Bon appetit!

लोड हुँदै ...

एक टिप्पणी थप्न

तपाईको इ-मेल ठेगाना प्रकाशित हुँदैन। Обязательные поля помечены *