कृपया कृपया मलाई बोरोडिन रोटीको लागि एक नुस्खा बताउनुहोस्, जो रोटी निर्मातामा पकाउन सकिन्छ।

कृपया कृपया मलाई बोरोडिन रोटीको लागि एक नुस्खा बताउनुहोस्, जो रोटी निर्मातामा पकाउन सकिन्छ।

  1. म यस्तो राई कस्टर्ड बेक गर्छु
    G० ग्राम ब्रु माल्ट ml० मिलि उमालेको पानी
    खमीर १g ग्राम। थिचिएको
    गहुँको पीठो २२225 ग्राम
    राई 325२XNUMX ग्राम।
    १ चम्चा खडा धनिया
    २ चम्मच। मह
    २ चम्मच। l अन्तर्गत तेलहरू
    1,5 tsp नुन
    पानी 330० मिलीलीटर।
    राई मोडमा बेकि hours घण्टा minutes० मिनेट
  2. रोटी बोरोडिन्स्की

    Review समीक्षा (हरू) समीक्षा थप्नुहोस्
    .

    सामग्री (750० ग्राम तौलका लागि)
    चिया पातहरूको लागि
    T चम्मच। l माल्ट
    1,5 tsp जमीन धनिया
    G 75 ग्राम वालपेपर राईको आटा
    तातो पानी को 250 मि.ली.
    परीक्षणको लागि
    चिया पातहरू
    पानीको 110 मिलीलीटर
    0,25 st। l। सब्जी तेल
    0,5 टस्पेस। नमक
    2 st। l। चीनी
    १ चम्मच। l गुड़ (मह वा जाम संग प्रतिस्थापन गर्न सकिन्छ)
    G 325 ग्राम वालपेपर राईको आटा
    G 75 ग्राम ग्रेड २ गहुँको पीठो
    १ चम्मच। l ग्लुटन वा पानीपारिन
    १. t चम्मच। l सुख्खा खट्टे
    0,5 टस्पेस सूखे खमीर
    धनियाँ दाना छर्कनेका लागि

    छोटो जानकारी

    यो क्लासिक नुस्खा प्रयोग गरेर, तपाईं घरमा वास्तविक बोरोडिनो रोटी पकाउनुहुनेछ, जुन कुनै पनि हिसाबले स्वाद र गन्धको भण्डारभन्दा निम्न रूपमा हुँदैन।
    विवरण

    चिया पातहरू बनाउनुहोस्। यसो गर्नका लागि, कचौरामा हाल्नुहोस् र राईको पीठो, माल्ट र भुटेको धनियाँ मिलाउनुहोस् र उमालेको पानी खन्याउनुहोस्। सेच्रिफिकेसनको लागि २ घण्टासम्म तातो ठाउँमा छोड्नुहोस् (भट्टीमा, थर्मसमा वा अर्को कचौरामा / तातो पानीको साथ राख्नु राम्रो हुन्छ, किनभने सेच्रिफिकेशनको प्रक्रिया C 2 सेन्टिग्रेडको तापक्रममा उत्तम हुन्छ)।

    पानीमा गुड़ हिलाउनुहोस्। समाप्त चहाको पातहरू कन्टेनरमा राख्नुहोस् (यो खमीर मार्नु भन्दा अलि थोडा बनाउनु पर्छ), बाँकी सामग्रीहरू थप्नुहोस् (यो विधिले मौलानेक्स, देवू, केनवुड रोटी मेशिनहरू इत्यादिका लागि सामग्रीहरू राख्ने क्रम देखाउँदछ, प्यानासोनिकमा यसको विपरित हुनेछ)।

    खमीर मिठो माग्ने कार्यक्रमको लागि छान्नुहोस्।

    कृपया मलाई बोरोडिनो रोटीको एक नुस्खा बताउनुहोस् जुन रोटी मेशिनमा पकाउन सकिन्छ। बेकिंग कार्यक्रम चयन गर्नुहोस्

    घुँडाईको क्रममा, ब्रेड मेसिनको साथ राईको पीठो पिठो बनाउन काठ वा प्लास्टिकको बोतलमा मद्दत गर्नुहोस्। त्यस्तै, तपाईले रोटी पाउन सक्नुहुन्न, तर आटा स्लरीमा फैलनु हुँदैन।

    गूँडाइसकेपछि, भिजेको हात वा स्प्याटुलाको पीठो सफा गर्नुहोस्, धनियाको दानाले छर्कनुहोस्। Hours घण्टा रोमिam छोड्नुहोस्।

    १ घण्टा १० मिनेट, मध्यम क्रस्टको लागि बेकि program प्रोग्राम चयन गर्नुहोस्।

    बोरोडिनो रोटी वालपेपरको राईको आटा र दोस्रो श्रेणीको गहुँको पीठोबाट पकाइएको छ। यदि घरमा तपाईं अन्य किसिमको पीठो प्रयोग गर्नुहुनेछ (उदाहरणका लागि, खुलेको राई), त्यसपछि रोटी अझै पनि स्वादिष्ट लाग्नेछ, केवल यसलाई बोरोडिन्स्की भन्न मिल्दैन। उदाहरणको लागि, यो आंशिक रूपमा बोरोडिनो एमेच्योर रोटीसँग मिल्दोजुल्दो छ, जसमा वालपेपर वालको आटाको सट्टा बोक्राको राई प्रयोग गरिन्छ।

  3. बोरोडिनो रोटी

    Panasonic २ prepared255 मा तयार छ (त्यहाँ बिछाउने प्रविधि mulineks भन्दा फरक छ)
    २ चम्मच सुक्खा खमीर
    Gr० GR गहुँको पीठो
    470 XNUMX० GR राईको पिठो
    1,5 टस्पेस। नमक
    T चम्मच। l राई माल्ट (तपाईं kvass सुक्खाउन सक्नुहुनेछ) m० मिलीलीटर खन्याउनुहोस्। उबलते पानी
    2 st। l। सब्जी तेल
    २ चम्मच। l मह (हामी दुई चम्चा मह राख्यौं तर त्यस्ता सर्वहारा :-))) थोरै भाँडाको साथ। तरल यदि हामी तीन राख्छौं)
    २ चम्मच। l Apple dite (मेरी श्रीमतीलाई मन परेन कि खट्टाले बिछाउने काम बन्द गर्यो)
    १ चम्चा जीरा धनिया
    १ चम्चा धनिया अन्न
    धनियाँको एमेचर्स हामीसँग धेरै लोकप्रिय हुँदैन जब त्यहाँ धेरै मसला हुन्छ
    330 मिलीलीटर पानी
    हामी राई रोटी प्रोग्राम खोल्छौं र -3--30० पछि हामी बोरोडिनो रोटी पाउँछौं।

कृपया मलाई बोरोडिनो रोटीको एक नुस्खा बताउनुहोस् जुन रोटी मेशिनमा पकाउन सकिन्छ। तपाईं हुनुहुन्न
लोड हुँदै ...

एक टिप्पणी थप्न

तपाईको इ-मेल ठेगाना प्रकाशित हुँदैन। Обязательные поля помечены *