काबाब्सको सिजनका लागि: कोइलामा पाइक लुला - पकाउने विधि

यस नुस्खाको अनुसार, कोइलामा कोमल र रसदार लुला पाइकबाट मात्र तैयार गर्न सकिन्छ। अन्य नदी माछा पनि उपयुक्त छन्: पर्च, ठूलो रोच, कार्प... मुख्य कुरा ताजा फिललेट, राम्रो कम्पनी र राम्रो मुड हो!

पाइक लुला - नुस्खा

पाइक लुलाको 6-7 सर्विंगको लागि तपाईंलाई आवश्यक पर्नेछ:

  • २ किलो पाइक;
  • २ सेतो प्याज;
  • १ fresh० ग्राम ताजा बेकन (वैकल्पिक);
  • १ अण्डा;
  • १ स्ट्याक रोटी टुक्रा;
  • मोटा नुन;
  • सेवा गर्नका लागि कागती र जडिबुटी;
  • १००-१२० मिली दूध;
  • २ टेबल। झुठो। १%% खट्टा क्रीम;
  • धारिलो हतौडा स्वाद गर्न मिर्च।

तयारी

१ खाली पाइक र हड्डी बाट फिल्टरहरू अलग। लार्डको साथ सँगै मोड्नुहोस्, जुन किन्नरको मासुलाई जुसियर, नुन र मिठो तपाईंको स्वादमा बनाउँदछ।

२ ब्रेडक्रम्बहरू कचौरामा हाल्नुहोस्, कोठाको तापक्रममा दुधमा राख्नुहोस्, फुल्नको लागि १० मिनेटसम्म छुनुहोस्।

The. टुक्रिएको मासुलाई दूधमा टुक्रा-टुक्रा स्थानान्तरण गर्नुहोस्। त्यसपछि यसमा एक कच्चा अण्डा र खट्टा क्रीम थप गर्नुहोस्। मिश्रण राम्रोसँग चलाउनुहोस् र -०-3 मिनेट फ्रिजमा फ्रिज गर्नुहोस्।

Small. पानीले साना पातलो स्कीभर्सलाई ओसिलो बनाउनुहोस्। यदि काठको स्कीभर्स प्रयोग गर्दै हुनुहुन्छ भने तिनीहरूलाई कम्तिमा आधा घण्टा पानीमा भिजाउनुहोस्।

M. बन्न गरिएको मासुबाट सानो गांठहरू छान्ने, स्कीवर वा स्कीवर वरिपरि रहनुहोस्, ससेज सिर्जना गर्नुहोस् - लुला।

Ks. खाली बथानहरू तार र्याकमा राख्नुहोस् र पाइक लुलालाई चारकोल (मध्यम गर्मी) मा ग्रिल गर्नुहोस्, कहिलेकाँही मोडिनुहोस्। समय १०-१२ मिनेट द्वारा।

R. प्याजको बोक्रा ताछ्नुहोस्, घण्टीमा काट्नुहोस्, सेतो वाइन भिनेगरमा मरीनेट गर्नुहोस्। सेवा दिनका लागि पाइप लुलालाई थालीमा जडिबुटी र काटिएको कागतीको साथ राख्नुहोस्, अचार भएको प्याजले छर्कनुहोस्। खानपान राम्रो होस्!

यो पढ्न रोचक हुनेछ:

एक टिप्पणी थप्न

तपाईको इ-मेल ठेगाना प्रकाशित हुँदैन। Обязательные поля помечены *